众所周知，白癜风的病情与饮食因素息息相关，病情的发展和治疗效果的体现都受到了饮食方面原因的影响，患者们不管是在哪个季节，都应该要注意白癜风的饮食护理。

　　平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛，兔，猪瘦肉)，动物肝脏，蛋(鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋)，奶(牛奶，酸奶)，菜(新鲜蔬菜，以及萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)豆(黄豆，豌豆，绿豆，豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等贝壳类食物。

　　因为维生素C会直接损伤白癜风患者身体的黑色素合成功能，使得白斑病症加重，所以白斑患者不宜过多食用维生素C含量过高的食物。

　　同时，应忌食辣椒，酒类，无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等尽量少食或不吃

　　少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃，可以多吃花生、黑芝麻、黑豆、核桃、豆制品及动物肝脏等对病情有好处.

　　如芹菜、菠菜、莴笋等，由于光敏性蔬菜中含有的光敏性物质很容易导致患者出现光敏性皮炎，特别是白癜风患者由于皮肤黑色素缺失对于阳光的防御能力减弱，所以更易出现光敏性皮炎。

　　如果误食了光敏性食物，要注意在食用之后不要晒太阳就行了，因为光敏性物质在太阳光的照射下才有可能影响到人体皮肤发炎。

　　白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。